菊科(compositae)婆罗门参属中能形成肥大肉质根的二年生草本植物。学名TragopogonporrifoliusL.，别名西洋牛。功效亮发,健脾,和胃,润肠,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,调经,养阴补虚,抗衰抗辐射营养价值婆罗门参(白)功效：健脾益气。主治：用于体虚、食积。适用人群母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群食用禁忌有畏寒、肢冷、腹泻，胃有寒湿、脾阴虚弱、舌苔腻浊等病人，均忌。如何挑选二年生或多年生草本，有直根；叶狭，禾草状;头状花序大，有长梗，单生于茎顶或枝端，全为两性舌状花，黄色；舌片顶部5齿裂；总苞圆柱形，有近等长的总苞片1列；果有长喙，喙端冠毛为稠密羽状毛，侧毛特密。