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飞饼蛋挞
之前看到有人用飞饼做蛋挞皮,我也一直有心想试试,周末难得的机会,原料也准备好了,就差动手了,小儿正在睡觉,可以专心的做蛋挞了,等他醒来还有热气的蛋挞吃哦!

食材

主料
  • 飞饼 2张
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 飞饼蛋挞步骤1
    1
    材料准备。
  • 飞饼蛋挞步骤2
    2
    案板撒上干粉,将2张飞饼皮叠在一起,擀大点,依次卷起。
  • 飞饼蛋挞步骤3
    3
    分成12个剂子(还可以分更多几个,我的这个稍微厚了点)
  • 飞饼蛋挞步骤4
    4
    将两个剂子叠加用手整理成磨具的形状,中间薄两边厚。
  • 飞饼蛋挞步骤5
    5
    牛奶加白糖小火慢慢溶解,放凉些
  • 飞饼蛋挞步骤6
    6
    待温的时候加入鸡蛋液。
  • 飞饼蛋挞步骤7
    7
    搅拌均匀。
  • 飞饼蛋挞步骤8
    8
    过滤倒入蛋挞皮中,倒8分满即可,(我的蛋液倒入的太满了些)
  • 飞饼蛋挞步骤9
    9
    预热3分钟后,上下火200度20分钟即可。

小贴士

蛋液不要倒的太满,蛋挞皮要中间薄边缘厚。
来自 品口 CCouQPvx 的作品 
菜谱标签:挞类 下午茶 世界杯 挞类 烤 烤箱

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