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水煮腰花
猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。 2、猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。 3、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。

食材

主料
  • 猪腰子 2个
  • 红久久火锅料 半包
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 水煮腰花步骤1
    1
    猪腰子洗干净去内筋
  • 水煮腰花步骤2
    2
    先切斜刀,在横着切,底部不要切断。
  • 水煮腰花步骤3
    3
    再切成小段
  • 水煮腰花步骤4
    4
    锅里烧水,倒入腰花焯一下去血水 、腥骚。此时可以去准备葱 、姜切末,豆腐皮切好备用。
  • 水煮腰花步骤5
    5
    焯完有沫可以用冷水冲一下
  • 水煮腰花步骤6
    6
    锅里倒油,放入葱 、姜末 、麻椒炒香
  • 水煮腰花步骤7
    7
    倒入红久久火锅底料煸炒
  • 水煮腰花步骤8
    8
    加入适量的水 、盐和酱油。倒入豆腐皮煮熟
  • 水煮腰花步骤9
    9
    捞入碗中
  • 水煮腰花步骤10
    10
    继续煮腰花
  • 水煮腰花步骤11
    11
    煮熟捞入碗中
  • 水煮腰花步骤12
    12
    锅里热油,放入干辣椒段炒香关火
  • 水煮腰花步骤13
    13
    热油浇在上面即可
  • 水煮腰花步骤14
    14
    成品
  • 水煮腰花步骤15
    15
    成品

小贴士

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菜谱标签:川菜 家常菜 川菜 煮 香辣

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