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油皮菜炒胡豆

油皮菜炒胡豆

�� 记得小时候，这个油皮菜炒胡豆相信很多四川人都吃过，尤其是农村一带，现在条件好了，基本也很少人会做这个来吃了。(展开) ��

食材

主料

油皮菜 1颗
胡豆 500g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
油皮菜折断撕去背部的膜（跟西芹差不多，只是一个是筋一个是皮）
2
油皮菜放锅里做软
3
冷却后用手微微挤掉油皮菜上的水分
4
胡豆（就是蚕豆）淘洗干净，也煮软
5
锅中适量的油（喜欢姜蒜的可放姜蒜）我想吃原味的就没放，放了姜蒜会更香一点
6
加入油皮菜放上少许味精及即可

小贴士

油皮菜和和都必须得煮软，这样才好吃，喜欢辣的可以加几颗泡椒，味道也不错哦。

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菜谱标签：川菜川菜原味家常菜老年人

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