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鸡腿肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。 腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。(展开)
炸鸡全腿
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红葱酥
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葱油鸡#新鲜从这里开
红葱头蒸鸡
平菇水瓜汤
冬菇丝蒸滑鸡
姜葱砂锅鸡
水晶粉丝娃娃菜
葱焗带鱼
红葱头淋鸡
新手上路 不在线
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