�� 这次去福建姐姐家，做的第二道菜是虾米炒盖菜.
盖菜，只有福建南方一带才有，回到启东老家以后就没有再吃过，
盖菜茎叶脆嫩，口味清香，与虾米同炒，再放些鱼露，真是下饭的好菜.
只是在姐姐家炒菜时，都是傍晚，光线不好，成品图片不理想.(展开) ��

主料

• 盖菜 400g

辅料

• 油 适量
• 虾米 适量
• 鱼露 适量
• 蒜 适量