�� 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
油焖春笋是杭州传统名菜，此菜营养丰富，咸鲜适口，大家不妨做来尝一尝。(展开) ��

主料

• 春笋 400g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白砂糖 适量
• 老酒 适量
• 蘑菇精 适量