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白灼快菜

白灼快菜

�� 喜欢快菜的清爽，不喜欢快菜见生不见熟，一盆菜炒熟后变一小盘，而且汤水很多。这次买回快菜用白灼的方法加工，既保留了快菜原汁原味的清爽，也避免了炒快菜出许多汤的弊端。(展开) ��

食材

主料

快菜 300g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
红尖椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
干红尖椒洗干净放在冷水中浸泡10分钟
2
快菜择洗干净，用冷水浸泡5分钟
3

煮锅加水烧开，加少许盐、油
4
快菜入锅焯水
5
快菜焯水后捞出放在凉开水中过凉
6
过凉后的快菜捞出沥干水
7
沥干水的快菜放置盘中
8

起油锅，红尖椒入锅炸香关火，加生抽，加盐成料汁
9

将料汁淋在快菜上即可享用

小贴士

淡油盐水焯快菜，可以给快菜入些底味，也可以减少营养流失。
干红尖椒浸泡后炸时不容易炸焦。
料汁依据个人口味调制。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥中秋节减肥快手菜滋阴润燥

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