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炒扁豆丝

炒扁豆丝

�� 扁豆主治补养五脏，止呕吐。长久服食，可使头发不白。可解一切草木之毒。营养更是非常丰富全面，多吃多健康呀！(展开) ��

食材

主料

扁豆 250g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
扁豆洗净，撕去二头筋条。
2
放在沸水中焯熟，以除去毒素和豆腥味；
3
扁豆捞出后立即投入冷水中过一下，并切成丝；
4
锅热猪油煸炒扁豆变色；
5
加少量酱油炒；
6
加盐翻炒，加少许糖提鲜。
7
美味

小贴士

扁豆捞出后立即投入冷水中浸泡一下，可以保持其碧绿的颜色，口感也更脆嫩。

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：胃痛咸炒夏季素食快手菜炒锅胃痛

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