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下酒菜·--家常扁豆

下酒菜·--家常扁豆

�� 晚上老妈做了扁豆和红烧腔骨，吃得我们是爽歪歪，就着啤酒老爸和我那是一个美，我一回家赶紧照相。老妈一级厨师，每天换着花样给我们做吃的，把我家俩宝宝喂得是肥肥的。(展开) ��

食材

主料

扁豆 500g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
酱油适量
鸡精适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将扁豆去筋，掰成两节，洗净，控干。
2
在炒锅里倒油，放入扁豆，不停得翻炒扁豆，干煸到扁豆表面起皱。
3
不用捞出扁豆，直接把扁豆放一边，放入葱，炒香了，和扁豆一起煸炒，加酱油，盐，鸡精，糖调味。
4
好了，可以装盘了。

小贴士

扁豆下锅后要不停翻炒，要把扁豆煸透才调味，一直不能加水。

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：胃痛家常菜夏季胃痛

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