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豆角小炒肉

豆角小炒肉

�� 也可以叫干煸豆角吧，只是这次为了节省炒的时间把豆角提前用水焯了一下，其实还是生炒好吃一些。(展开) ��

食材

主料

猪肉 100g
架豆王豆角 300g

辅料

葱适量
花椒粒 适量
生抽 2勺
老抽半勺
白糖半勺
盐适量
油适量
干辣椒 适量
姜适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
架豆王豆角已经掰成段，开水锅里焯至断生。
2
葱姜蒜，干辣椒，花椒粒。
3
猪肉切成自己想要的大小的片。
4
锅里加油，下入肉片炒变色。
5
下葱姜蒜，干辣椒，花椒粒。
6
加入生抽，老抽，白糖翻炒均匀。
7
下入豆角炒至豆角变软烂，调入适量盐即可。

小贴士

豆角要保证熟透，不然可能引起中毒。
喜欢吃辣的可以再多放些辣椒，鲜辣椒也可以。
如果想吃口感嫩的猪肉就把肉丝挂上一层干淀粉再炒。
不需要放味精了，糖和生抽已经提鲜了。

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菜谱标签：猪肉午餐家常菜炒

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