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蒜泥白肉

老王请吃鸡

蒜泥白肉

�� 蒜泥白肉是我们这里大家都喜欢吃的菜，味道真是很好，喜欢吃麻辣味也可以多放些辣椒。不喜欢吃呢就不放但是味道真的棒及了。吃这道菜就是在蘸料上，最主要就是滋粑海椒。滋粑海椒就是新鲜辣椒剁成泥。同蒜泥一起拌匀加入麻油花椒面白糖酱油一起拌匀，把肉蘸一下吃上一口，那味道久久不能忘记。(展开) ��

食材

主料

猪肉 500克

辅料

麻油 1勺
白糖 5克
花椒面 1勺
新鲜辣椒 8个
蒜 6个
葱 1根
香叶 2片
桂皮 1节
花椒 5克
八角 1个
大料 2个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
成品
2
备好食材
3
把猪肉放冷水里加作料清泡让肉入味去油脂
4
同时进行按摩15分钟
5
15分钟后放入锅里也是冷锅在放入作料大火煮开
6
煮开时舀出血泡煮15分钟没有血水捞出
7
等凉了后切薄片
8
越薄越好但是我刀工差将就吃了
9
然后调蘸料辣椒蒜都剁成泥放碗里加入麻油花椒面酱油味精白糖拌匀即可

小贴士

蒜泥白肉主要是蘸料，蘸料就是把新鲜辣椒，蒜剁成泥在加其它作料拌匀就可以了。作料也是根据自己喜欢的搭配。

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菜谱标签：快手菜便当人群养肺单身增强免疫力家常菜川菜快手菜滋阴润燥美白聚会

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