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盐水蚕豆

盐水蚕豆

�� 这个蚕豆的做法超级简单，简单到就是盐水煮，但食材的原味就是这样体现出来了，用了绿色的干蚕豆，虽然仅仅是盐水煮的，但吃到食材的本味，感觉还是很不错的，喜欢的不妨也试试啦(展开) ��

食材

主料

干蚕豆 150g

辅料

盐 3个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
今年买到了绿色的干蚕豆。我喜欢这种蚕豆，看着舒服
2
提前一晚把蚕豆用凉水泡上。
3
把蚕豆泡到基本是原来干豆的两倍大小，用指甲可以掐动，这样容易煮熟
4
泡好的蚕豆放入锅中，加水和盐
5
大火煮开后转小火，煮大约半小时，蚕豆煮熟即可
6
煮好的蚕豆捞出来吃吧，我老公爱用它下酒，说是花生油脂太多，这个好吃没负担。

小贴士

煮的时间和豆子的泡发程度有很大关系，泡透的豆子容易熟。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜咸煮补钙

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