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香煎小黄花鱼
撸串时,最爱的一是羊肉串,再者就是烤小黄鱼了。这种小鱼也就适合烧烤了吃,小黄花鱼洒上辣椒面,烤得了外皮焦香,小巧的蒜瓣肉味道特鲜香。说是小黄花鱼,其实是小黄鱼,或叫黄姑子鱼。这种小鱼口感与正经黄花鱼有些差距,但不妨碍咱喜欢啊。

食材

主料
  • 小黄花鱼 300g
辅料
  • 1/2茶匙
  • 1/3茶匙
  • 辣椒粉 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

小贴士

把小黄花洗净从鱼嘴里紧贴鱼鳃捅进筷子,旋转几圈后抽出筷子,把鱼内脏清理干净。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:下酒菜 健脾开胃 下酒菜 滋阴润燥 烧烤

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