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雪菜时蔬鸡蛋面

雪菜时蔬鸡蛋面

�� 前几天秋膘贴得比较足，赶上气温变化，弄得人疲疲的，总有点要感冒的样子。来碗面条清清爽爽，暖暖和和驱驱寒。一个人的晚餐，一份面条，一把青菜，一个鸡蛋，加上雪菜和小鱼干提味，好吃又简单。(展开) ��

食材

主料

莜麦面条 50g

辅料

青菜适量
蟹味菇 适量
雪菜 25g
鸡蛋 1个
小鱼干 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蘑菇切去根部，洗干净
2
青菜择开，洗干净
3
锅内放入清水，放入少许雪菜
4
水煮开放入面条
5
放入青菜
6
放入蘑菇
7
打入一个鸡蛋，再次煮开，小火煮到鸡蛋蛋白凝固（约1分钟）
8
吃的时候淋上小鱼和香油

小贴士

小青菜靠近根部的弯曲处容易藏泥沙，所以洗的时候要先择开成一片片再清洗。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：面条午餐煮

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