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素炒脆皮豆腐

素炒脆皮豆腐

�� 吃火锅还剩了几片脆皮豆腐，加了一点牛心菜同炒，喜欢吃脆皮豆腐的脆爽口感，是一道不错的家常小菜！(展开) ��

食材

主料

脆皮豆腐 200g
牛心菜 50g

辅料

花生油 适量
豆瓣酱 适量
生抽适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
脆皮豆腐几片，改刀切块备用。
2
切成菱形块即可
3
牛心菜（与包菜类似）洗干净切成宽条
4
热锅入油入葱蒜片，加入适量的豆瓣酱调炒出香味。
5
脆皮豆腐入锅炒均匀，翻炒一会加入生抽调味
6
再把切好的牛心菜入锅翻炒
7
加少许水再稍微闷一下，加少许盐（口味清淡的不用加盐了）和鸡精即可出锅了。

小贴士

脆皮豆腐做菜有点汤汁（高汤更好）吃。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜家常菜快手菜素菜炒

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