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腊肉八宝杂粮饭

腊肉八宝杂粮饭

�� 与同学一起去凤凰古城旅游，看到有腊肉，忍不住买了一块回来。
湘西的腊肉非常有名，味道很香，俺非常喜欢。
这第一顿，是与八宝杂粮大米同煮饭，味道出乎意料的好！(展开) ��

食材

主料

湘西腊肉 200g
八宝杂粮 350g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
八宝杂粮米淘净，放入清水浸泡30分钟，
3
腊肉放入温水，刮去外表的污浊，漂净，切小块，
4
锅里油热，放入姜，蒜爆香，放入腊肉煸炒至转色，加些料酒，闷煮1分钟，盛出。
5
八宝杂粮大米放入电饭煲，加适量清水煮至八分熟，
6
放入腊肉，继续闷煮熟，
7
撒些葱花，搅拌匀即可盛出食用。

小贴士

1.如果腊肉比较咸，就要浸泡一下再煮.
2.腊肉也可以与杂粮大米一起放入同煮。

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菜谱标签：小吃八宝农家菜宴请小吃杂粮湘西菜聚会

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