人参果功效:祛脂降压,提高免疫力,抑癌抗瘤之功效。人参果营养价值:“茄瓜一人参果”可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。营养成分较高，也较为全面。食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。人参果食用禁忌:糖尿病患者等不宜多吃甜味人参果。