功效

清热解毒，祛风消肿，治肠炎、败血症、疔疮红肿、风热目赤。

营养价值

可作蔬菜，含丰富的铁、钙、维生素A和各种维生素B；茎肉质、半蔓生。采其嫩茎尖和嫩叶为特菜，可炒食、凉拌或做汤，还可与粳米煮成番杏粥，具有清热解毒、祛风消肿、凉血利尿等功效，是宾馆、饭店、中上等家庭餐桌上的高档菜肴。

适用人群

按需食用。