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简易炸酱面

简易炸酱面

�� 经常在电视里看到炸酱面，非常好奇到底这个酱是怎么做的，查了很多菜谱，都写着下点自己做好的酱，但具体这个酱是怎么做的呢？都没有说。好不容易查到有写的，里面很多调料我听都没有听过。
既然没有模仿的地儿，那我就自己创造吧。昨天去超市买了一瓶沙茶酱和一瓶花生酱，心想两个用在一起味道应该很好的。所以今天尝试了，味道真好。
我也会做炸酱面咯，而且是好吃的炸酱面哦。(展开) ��

食材

主料

面条 300g

辅料

猪肉碎 200g
黄瓜适量
沙茶酱 适量
花生酱 适量
油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
从左到右：花生酱、沙茶酱
2
视做的面多少，舀出适量的沙茶酱和花生酱
3
搅拌均匀，然后下凉白开，做成属于自己的“肖记炸酱”，不申请专利，大家想用就用。
4
拿出拉面
5
下到煮开的水里，面一定要掌握好火候，不能太烂
6
刚学到的妙招，煮好的面条下到凉白开里，面会更加劲道。
7
准备一锅，下油，下姜末，爆香。
8
下准备好的猪肉末，翻炒到肉变色
9
下点点酱油着色
10
倒入“肖记”炸酱，煮开，倒入盛满面的碗，再加上准备好的青瓜丝。好好吃的炸酱面就做好咯

小贴士

面一定要掌握好火候，不能煮得太烂，否则严重影响口感。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面早餐酱香面

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