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肉沫豆角焖面

爱吃鱼的猫

肉沫豆角焖面

�� 烈日炎炎的夏天，热的人们都不想吃饭，做饭的人，也不想长时间站在火旁被烤，那就来做一锅香喷喷的肉沫豆角焖面吃，这即解决了人们不想吃到滚烫的热饭，又解放了做饭之人长时间被火烤的煎熬，肉沫豆角焖面里面既有肉的味道，却又不会让你感觉有丝毫的油腻，你看了一定会食欲大开，而且真的是营养又美味哦！(展开) ��

食材

主料

豆角 500g
细面条 200g
肉沫 50g

辅料

油适量
盐适量
小红油 2小勺
葱适量
蒜适量
蒜醋 3小勺
蘑菇酱 3小勺
开水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
1、豆角抽去筋，洗净控水，掰成小段，切好葱、蒜备用
2
2、炒锅上火后，倒入油油温7成热时，放入葱、蒜爆香
3
3、将准备好的豆角放入油锅中翻炒，
4
4、炒至豆角变色后加入肉沫，继续翻炒
5
5、加入适量的盐，
6
6、将买来的面条切成短节的
7
7、豆角炒至6成熟时，锅内倒入开水，淹没豆角
8
8、将切短的面条均匀的撒在豆角上面
9
9、大火烧开转小火加盖焖煮10分钟。
10
10、面条熟后，放入葱花，搅拌匀备用
11
11、将蒜加盐倒成蒜泥，加入醋。搅匀备用
12
12、将拌匀的焖面放入碗中，加入提前准备好的蒜醋
13
13、倒入小红油，调味
14
14、继续加入3小勺蘑菇酱，搅拌均匀。
15
15、一碗香喷喷的肉末豆角焖面就做好了

小贴士

1、面条最好购买筋道的新鲜面条，这样焖熟后口感比较好，
2、豆角加入清水后焖的时候要稍长一点，如果最后感觉豆角还是有点硬，可以再淋入一点清水，多焖一会。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜家常菜面食咸香单身早餐

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