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平菇焖粉丝

爱吃鱼的猫

平菇焖粉丝

�� 绝对家常，绝对入味，小时候经常吃到的家乡菜，不能掩饰我对粉条的喜爱，因为在心底，一盆炖粉条就是家的味道，温暖的感觉(展开) ��

食材

主料

平菇 300g
红薯粉丝 100g
肉沫 100g
胡萝卜 半根
灯笼椒 半个
小红椒 1个
泡发木耳 30g
葱 3根
姜沫 5g
蒜 2粒

辅料

盐 1小勺
生抽 15ml
老抽 5ml
牛肉粉 2g
糖 1g
鸡精 1g
豆瓣酱 7g
清水 100ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
平菇放开水里焯水取出
2
粉丝放开水里泡软
3
木耳，胡萝卜，青红椒，姜切丝，蒜葱切沫
4
锅里放油，放入葱姜蒜
5
加肉沫炒变色，加豆瓣酱
6
放入胡萝卜和木耳
7
加入生抽
8
加入盐
9
加入牛肉粉或五香粉
10
放入烫好的平菇
11
加入粉条，酱油
12
加入清水
13
煮开后放入青红椒
14
放入糖和鸡精，关火，翻拌均匀
15
盛出即可

小贴士

粉条不要泡太久，泡软就可以

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菜谱标签：家常菜午餐家常菜焖

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