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胡萝卜粉丝炒鸡蛋

胡萝卜粉丝炒鸡蛋

�� 胡萝卜营养丰富，特别适合用来炒菜，而且胡萝卜富含胡萝卜素，需要经油炒后才能转化为维生素A，所以家中都喜欢用胡萝卜炒鸡蛋，擦丝后的胡萝卜炒蛋有些单调，可以再加一些肉类，今天这个菜，就没有放肉，放了些粉丝，喜欢大家喜欢！(展开) ��

食材

主料

胡萝卜 1/2根
粉丝 30g
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
胡萝卜擦丝
2
粉丝泡软后切段
3
鸡蛋加盐打匀
4
热锅下油，先将胡萝卜下锅翻炒一会儿
5
然后将粉丝倒入一同翻炒
6
再加盐和生抽调味
7
最后将鸡蛋倒入
8
翻炒至匀（也可以用煎的方法）
9
可以上桌了

小贴士

粉丝要预先泡软，然后再用刀切断，否则太长了不好炒

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜家常菜炒增强免疫力素菜

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