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秋葵辣炒蛋

秋葵辣炒蛋

�� 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。(展开) ��

食材

主料

秋葵 260g
红辣椒 4个
鸡蛋 2个
鸭蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
生抽 15g
蚝油 2g
料酒 15g
生姜 3片
大蒜籽 半个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡鸭蛋放点盐和料酒打散
2
秋葵红辣椒洗净切斜刀，姜蒜洗净切好
3
热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后滑散，盛出
4
锅里留油，放姜蒜煸香
5
放秋葵红辣椒翻炒片刻
6
放点盐翻炒均匀
7
放煎好的蛋块，生抽、蚝油、料酒翻炒均匀，起锅装盘即可
8
慢慢享用吧！

小贴士

打蛋液的时候放几滴料酒可以去腥提味。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜下饭菜家常菜快手菜香辣

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