�� 黑豆有“药王”之称，用它生产的芽苗自然也具有一定的药用价值！黑豆芽含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效。因此，经常食用芽苗菜对我们身体健康非常有好处。
黑豆芽与粉丝，这两种食材结合在一起特别搭。黑豆芽入口脆嫩爽口，粉丝Q弹且有韧性，口感特别棒，也非常入味，绝对是餐桌上的抢手菜。(展开) ��

主料

• 黑豆芽 150g
• 猪肉末 50g
• 红薯粉丝 40g

辅料

• 油 适量
• 盐 1g
• 姜末 3g
• 葱花 3g
• 蒜末 5g
• 生抽 3g
• 老抽 2g
• 料酒 3g
• 白糖 2g