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绿辣椒炒蛋肉末

爱吃鱼的猫

绿辣椒炒蛋肉末

�� 绿辣椒属於不辣的深色辣椒,绿辣椒含有一种叫「辣椒素」的物质,能够刺激唾液及胃液分泌,使胃肠蠕动加快、增进食欲及帮助消化,也含有丰富的维生素C。对我来说,绿辣椒是不常入菜的食材,只因老公说想吃,所以买回来炒炒吃吃,加入肉末和蛋一起拌炒,很下饭的一道菜。(展开) ��

食材

主料

绿辣椒 6只
鸡蛋 1个
猪肉末 150g

辅料

酱油膏 适量
盐适量
香油少许
红辣椒 1只

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
準备材料
2
红辣椒洗净切丁,绿辣椒洗净斜切
3
热锅倒适量油,放入打散蛋液,用筷子搅拌炒,盛盘备用
4
放入肉末拌炒
5
肉末炒到变色,放入绿辣椒拌炒
6
放入红辣椒拌炒
7
加入一小碗的水
8
加入酱油膏和盐,拌匀
9
盖上锅盖燜煮
10
燜煮到绿辣椒软化,放入鸡蛋,拌匀
11
加少许香油,关火
12
拌炒匀,即可

小贴士

调味料,依个人口味去调整

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜家常菜快手菜炒

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