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糍粑黑豆芽卷

快乐.每一天

糍粑黑豆芽卷

�� 喜欢吃糍粑，软糯可口，尤其是煎的，很香。这个糍粑卷，学的是类似于蛋卷，春饼之类的做法。里面放了黄瓜，香肠，黑豆芽，颜色搭的挺好看的，还很养生。当主食，营养全面，口感丰富。我吃一个就饱了。(展开) ��

食材

主料

糍粑 120g
黑豆芽 30g
香肠 1根
蛋 1个
黄瓜 30g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄瓜和香肠切细条，黑豆芽择去根，洗净
2
锅内煮沸水，放入黑豆芽焯水断生
3
捞起备用
4
另起油锅，放入糍粑煎至软，注意不要煎糊了，中间要多翻几次
5
蛋一个加盐打散，倒适量在糍粑表面，一定要加盐，不然糍粑会淡而无味
6
把另一面也裹上蛋液，然后把另一块也做好
7
糍粑放盆里，在一端放上豆芽，黄瓜香肠条
8
卷起来，就可以了

小贴士

黄瓜和香肠可直接食用，黑豆芽须用水煮至断生食用。
因为糍粑比较软，容易拉长，卷起来后，一部分没蛋液了，并不影响口感。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠早餐煎健脾养胃软糯

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