�� 今天做了一款凉菜：皮蛋豆腐。我的最爱，这是我最喜欢的一道凉菜，皮蛋豆腐是一道汉族名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一；是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分，皮蛋豆腐好吃也不能多吃的，首先皮蛋里面含铅对人体是有害的！(展开) ��

主料

• 内酯豆腐 390g
• 皮蛋 2个

辅料

• 盐 适量
• 姜汁 适量
• 香油 适量