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荠菜豆腐羹

爱吃鱼的猫

荠菜豆腐羹

�� 我本不是个话多的人，从小就是，除非是很好的朋友之间，和其他人之间能不说的就不说，懒得很，懒得说，懒得动，懒得复杂······，做菜上也有这样的特点，简单的就好。(展开) ��

食材

主料

辅料

盐适量
水淀粉 适量
麻油少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备的原料。
2
虾米洗净加清水泡软。
3
豆腐切小丁，花生米大小就差不多了。
4
先加豆腐在盐开水里焯烫十几秒捞出待用。
5
再将荠菜倒入烫几秒钟。
6
烫好的荠菜过凉水，挤干水分切末，调好水淀粉待用。
7
烫好的豆腐加人泡好的虾米，泡虾米的水一起加入，不够再加点清水一起烧开。
8
加入荠菜，盐烧开。
9
再淋上适量的水豆腐烧开（汤汁成浓稠状就可以）。
10
最后加点麻油就可以。

小贴士

1.豆腐焯烫可以去除点都腥味。
2.除了虾米外，还可以加点肉末。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤汤滋阴润燥

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