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番茄鸡蛋蒸饺

番茄鸡蛋蒸饺

�� 昨天包韭菜鹅蛋饺子，还剩下一些饺子皮，所以今天继续包饺子吃。
今天学习做个番茄鸡蛋饺子，还从来没有做过这个馅的饺子，感觉很新颖的。
番茄与鸡蛋是绝配，加些虾米，味道真不错。是个老少皆宜的主食。(展开) ��

食材

主料

番茄 400g
鸡蛋 3个
虾米 2把

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
糖适量
胡椒粉 适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
虾米漂净，煸炒一下盛出，
3
番茄用开水烫一下，去皮切小粒，挤去部分汁水，
4
鸡蛋加些料酒打匀，炒熟铲碎，关火，
5
放入番茄粒，
6
放入虾米，
7
放入葱花，
8
加适量糖，盐，胡椒粉，
9
搅拌成馅，
10
饺子皮再擀薄些，
11
放入适量番茄鸡蛋馅，包成饺子，
12
蒸屉里刷层植物油，放入饺子胚，
13
隔水蒸10分钟左右即可。

小贴士

1.番茄做馅，汁水会比较多，所以要挤的干些。
2.买现成的饺子皮比较厚，自己再擀薄些，可以多包些馅。

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菜谱标签：小吃面食儿童单身夏季菜小吃早餐老人聚会

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