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胡萝卜冬瓜

胡萝卜冬瓜

�� 这是一道蒸菜，是用冬瓜、胡萝卜和香肠搭配一起，蒸好蘸料汁吃，美味又少油。做成扇形，更是给炎炎的夏日带来一丝清凉。冬瓜是特别解暑的一种蔬菜。冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。有良好的减肥功效。(展开) ��

食材

主料

辅料

凉拌油 适量
韭菜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：冬瓜、胡萝卜、香肠。
2
用一个稍大的盘子，先将冬瓜切成扇面，摆放再盘中。
3
再将胡萝卜顺着冬瓜的底部也切成扇形，摆好，整理一下不齐的地方。
4
香肠对切开，然后切成和冬瓜一样宽的小段，再将没小段切成连刀片。
5
摆放好，上锅蒸10分钟。开锅计时。
6
蒸菜的时候用擦子擦出一些细丝和两根韭菜，用来装饰扇子用
7
正好的冬瓜胡萝卜，将香肠整理好。
8
利用蒸锅中的热水，将韭菜和胡萝卜丝烫软，然后装饰扇子的穗。
9
用一个小蝶，倒入少许自己喜欢的调料，蘸着吃，特别的美味。（我用的是凉拌油）

小贴士

蘸菜是很好吃的，少油，也很健康。造型不重要，多吃些蒸菜对身体是有好处的。忽略造型，简单美味。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜私房菜素菜蒸蒸菜

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