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金针菇拌黑豆芽
黑豆芽(小豆芽)是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,
可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜,味道清香脆嫩,风味独特,口感极佳。
金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 金针菇拌黑豆芽步骤1
    1
    黑豆芽去根,洗净;金针菇去根,撕开洗净
  • 金针菇拌黑豆芽步骤2
    2
    焯水
  • 金针菇拌黑豆芽步骤3
    3
    捞起,沥干水份,装盘
  • 金针菇拌黑豆芽步骤4
    4
    放盐、生抽、老干妈辣椒酱
  • 金针菇拌黑豆芽步骤5
    5
    热锅倒油烧开,趁热倒进去
  • 金针菇拌黑豆芽步骤6
    6
    搅拌均匀就好了
  • 金针菇拌黑豆芽步骤7
    7
    慢慢享用吧!

小贴士

来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:凉菜 凉菜 家常菜 微辣

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