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麻辣香锅

麻辣香锅

�� 适合喜欢重口味的年轻人！菜色种类多，受欢迎！(展开) ��

食材

主料

牛肉 200g
肉丸 150g
素鸡 1根
豆腐皮 1张
香菇 5个
平菇 100g
红薯 1个
土豆 1个
粉带 50g
鹌鹑蛋 10个
木耳 10只
海带 1片

辅料

大蒜 1个
香菜 1根
干锅底料 1盒

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆去皮切块；红薯去皮切条；青笋切片
2
素鸡洗净后切片，豆腐皮洗净后切条
3
牛肉逆着肉纹切大片，加入鱼露，盐，白糖，生抽，胡椒粉，橄榄油拌匀后腌制
4
木耳提前发好，洗净撕成小块；海带洗去多余盐分切条
5
鹌鹑蛋煮好去皮，丸子是我之前炸好冻在冰箱的，提前拿出来解冻。香菜，大蒜切小备用
6
蘑菇香菇提前已经切片
7
把解冻好的丸子过油，牛肉炒熟。
8
蔬菜在开水中煮沸到九成熟，粉带提前泡好。肉类也炒熟。
9
锅中加油，油热后加入辣椒段和大蒜煸炒。
10
加入干锅料炒香，再加入提前准备好的肉类和蔬菜翻炒入味。
11
加入香菜碎后出锅！是不是让人食指大动?

小贴士

无

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜午餐川菜下酒菜热菜

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