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大蒜烤猪肉丸

程程美食铺

大蒜烤猪肉丸

�� 大蒜，是餐桌上一种常见的食材，生熟皆宜。它具有强力杀菌，排毒清肠，防治肿瘤和癌症，降低血糖等功效。女性朋友们经常食用大蒜，还可以改善皮肤粗糙，帮助促进细胞的新生和代谢的排出，实为一美容养颜的好食物哟。
大蒜入菜，也可以做出许多美味的料理。一般情况下，精灵家总是拿它来红烧，或做成糖醋蒜。今儿变一种方法，加一些肉丸子，用韩式辣椒酱，烤烧酱来一道大蒜烤肉丸，一口咬下去，肉丸Q弹，大蒜鲜咸且绵软，浓烈的特有香气弥漫于口中，好滋味，烧烤趴不容错过的美味，你也值得一试哟。(展开) ��

食材

主料

大蒜 60g
猪肉丸 120g

辅料

油 10ml
韩式辣椒酱 30g
烤烧酱 20g
生抽 10ml
黑胡椒 2g
凉开水 10ml
鸡粉 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
各式食材准备。
2
锅中加水，入猪肉丸煮。
3
煮肉丸的时候，给大蒜去皮。
4
取一小碗，加入韩式辣椒酱，烤烧酱，生抽，黑胡椒粉，鸡粉，食用油。
5
加入凉开水，混合均匀。
6
煮熟的猪肉丸捞出。
7
放到温凉后，大蒜和肉丸子串成串子。
8
均匀的刷上混合好的酱汁。
9
放进预热好的烤箱，150度上下火，烤15分钟。
10
中途取出刷酱汁，翻面两回即可。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

小贴士

1：肉丸因为比较难熟，所以先煮再烤，可避免外面烤焦了，里面还没有熟的状态。
2：韩式辣椒酱不辣，喜辣的可在酱料中加一些辣椒粉。或是烤好后表面撒一些辣椒粉。
3：签子容易烤焦，所以才提前用水泡一泡。

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菜谱标签：私房菜延缓衰老健脾开胃儿童润肺生津烤白领私房菜老年人

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