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红烧冬瓜球

红烧冬瓜球

�� 冬瓜营养丰富，食疗作用及药用价值都很高，可以消肿利水，有效缓解孕期水肿。猪肉富含铁质及蛋白，能补血补虚。这两种食材搭配，瘦猪肉做成丸子，冬瓜挖成球，红烧烹制出的菜品营养均衡，功效很多，味道也相当不错。(展开) ��

食材

主料

冬瓜 600g
猪肉丸 4个

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
味精适量
料酒适量
高汤适量
葱姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
冬瓜去皮去瓤洗干净。
2
挖成冬瓜球。
3
用酱油、盐、味精、料酒、高汤勾兑成调味汁。
4
起油锅，葱姜入锅煸香后料汁入锅。
5
提前做好的猪肉丸入锅炒。
6
开锅后冬瓜球入锅炒均匀，盖上锅盖烧。大火烧开改小火烧，其间适时翻炒。
7
烧至收汁，食材入味、熟即可出锅装盘。

小贴士

食材入锅后大火烧开锅改小火慢烧，菜的味道更好。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒热菜湿热质感冒夏季红烧脂肪肝

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