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鱼香炒蛋

爱吃鱼的猫

鱼香炒蛋

�� 浙江菜
鱼香变蛋是浙江有名的菜，鲜嫩爽口，蛋有鱼味。香辣不腻，爱吃鱼香口味的，可以尝试下这道鸡蛋的终极做法，拌上一碗米饭，好吃的停不下来(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3个
蒜薹 110g
泡发木耳 60g
鱼香肉丝调料 1袋
红辣椒 1个

辅料

葱 2根
蒜 3粒
姜 3片
清水 60g
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备原材料，清洗干净，木耳提前泡发
2
葱姜蒜切好，木耳切丝，蒜薹切小段
3
锅里放油，放入鸡蛋液
4
中火煎成块状，取出备用
5
另起锅，放入葱姜蒜，炒出香味
6
放入蒜薹木耳丝，翻炒均匀
7
加入鱼香肉丝调料
8
放入煎好的蛋块
9
翻炒均匀后，加入清水
10
煮开后放入红辣椒，炒1分钟，关火
11
盛出装盘即可

小贴士

如果没有鱼香肉丝调料包，可以用糖醋生抽汁来调口味

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜家常菜晚餐炒

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