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清炒芦笋灯笼椒

清炒芦笋灯笼椒

�� 清炒，清清爽爽! 绿色的芦笋，红、黄色的灯笼椒，还有黑色的木耳和白色的蒜头。
五彩之色，营养学家说每日吃“五色食品”帮助你远离疾病！
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，是一种高档而名贵的绿色食品，据说是抗癌之王。
灯笼椒也叫甜椒所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果。
黑木耳，能显著降低胆固醇和血黏度，有助于预防血栓形成、老年痴呆和冠心病。
大蒜，强力杀菌。(展开) ��

食材

主料

芦笋 200g
灯笼椒 400g

辅料

油适量
盐适量
大蒜适量
黑木耳 适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芦笋
2
灯笼椒也就是甜椒
3
木耳
4
芦笋斜切，甜椒切条，木耳随意切一下，大蒜拍碎。
5
热锅热油先下蒜，跟紧就下芦笋、甜椒和木耳。注芦笋、甜椒和木耳受热程度是差不多的，不要分开炒。
6
快速翻炒。
7
翻炒变色，加盐调味。
8
最后可滴点生抽，做为提鲜剂，炒均起锅。

小贴士

1．热锅热油快速翻炒。
2．先下蒜，跟紧就下芦笋、甜椒和木耳，如等到蒜出香味，最后蒜就焦了。

来自品口爱屋及乌的作品

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