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家常炒茄子

爱吃鱼的猫

家常炒茄子

�� 现在是茄子上市的季节，茄子有清热解暑，降脂降压，保护血管，抗衰老，抗胃癌之功效(展开) ��

食材

主料

辅料

盐 1勺
五香粉 2g
生抽 8g
老抽 2g
鸡精 1g
葱 2根
姜 3片
蒜 2粒

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备原材料
2
茄子去皮洗净切丝，放入水里泡15分钟
3
西红柿青椒改刀
4
葱姜蒜干辣椒切好
5
锅里放油，放入葱姜蒜辣椒炒出香味，放入茄子，青椒，西红柿，翻炒2分钟加入盐
6
放入老抽
7
加入生抽
8
加入五香粉，翻炒均匀
9
放入鸡精，翻拌均匀，关火
10
盛出装盘即可

小贴士

油可以多一些，大火快炒

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菜谱标签：家常菜家常菜晚餐炒

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