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肉沫炒毛豆

爱吃鱼的猫

肉沫炒毛豆

�� 毛豆炒肉沫富含了各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源，夏天最好的下饭菜，拌上一碗白米饭超级的好吃，绝对是吃撑的节奏(展开) ��

食材

主料

毛豆 200g
肉沫 100g
胡萝卜 50g
葱 1根
姜 2片
蒜 3粒
小青椒 1根

辅料

盐 2g
五香粉 1g
白糖 1g
豆瓣酱 8g
鸡精 1g
油适量
水 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料，都清洗干净。胡萝卜
2
锅里放油，放入葱姜蒜，辣椒炒香，加入肉沫打散
3
炒至肉沫发白，加入豆瓣酱
4
中火炒出红油
5
放入毛豆和胡萝卜丁
6
翻炒均匀，加入盐
7
放入五香粉
8
加入糖，翻炒均匀，加入清水，盖上锅盖，大火煮开
9
等汤汁变少了，放入鸡精，翻拌均匀，关火
10
盛出装盘即可

小贴士

炒毛豆的时候适量的多加一些油

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜家常菜晚餐炒

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