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蒜苗猪肉凉面

蒜苗猪肉凉面

�� 这个面是很早之前做的，当时蒜苗正当时，加入猪肉末，做的蒜苗面卤，十足的够味儿！(展开) ��

食材

主料

蒜苗 50g

辅料

猪肉末 适量
面粉适量
鸡蛋适量
清水适量
盐适量
黄豆酱 适量
白糖适量
姜末适量
鸡精适量
老抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋和清水，加入少许盐，加入面粉。
2
将其搓成絮状面团。
3
和成面团，饧发半小时，揉成光滑的面团。
4
用擀面杖擀成薄饼。
5
切成均匀的面条。
6
锅子烧开水，将面条煮熟。过凉水。
7
蒜苗切段。猪肉切末，姜切末。
8
平底锅放油，放入姜末和猪肉末煸炒。
9
放入两勺黄豆酱，煸炒。
10
倒入少许清水，放入蒜苗。
11
加入白糖，煸炒。
12
加入老抽，搅拌均匀，加入少许鸡精，即可出锅。
吃面条时浇到上面即可。

小贴士

1、鸡蛋和面，面条会更加劲道。
2、面卤可以随意搭配，其他菜式也一样好吃！

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面咸早餐面

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