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自制粘米粉
不知道是不是很多人和我一样,想做萝卜糕和冰皮月饼之类,但是找不到卖粘米粉的店。没办法,只有自己做啦。放张粘米粉的制作方法,送给同样需要的豆友~

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 自制粘米粉步骤1
    1
    平时吃的大米取小半碗(根据自己需要的量决定),稍稍清洗后,用水浸泡半小时
  • 自制粘米粉步骤2
    2
    半小时后沥干水分
  • 自制粘米粉步骤3
    3
    放入搅拌机当中磨碎
  • 自制粘米粉步骤4
    4
    过一遍筛子(会发现细腻了一些)
  • 自制粘米粉步骤5
    5
    再搅拌第二次,再过一遍筛子;最后再重复搅拌第三次,再过筛子
  • 自制粘米粉步骤6
    6
    过完筛子以后是不是就像粉一样了呢,哈哈~~

小贴士

大米有吸水性,干磨一次后会有成团现象,所以要过筛。过筛也可以将其中没有磨碎的拣出。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:粉 粉 料理机 自制调味料

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