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牛奶土司

牛奶土司

�� 除了面包机做土司以外，这次用模具烤出来的土司是最成功的一次，上次烤完取出后就扁了，不知道什么原因。一直惧怕用模具烤土司，内心也一直盼望能烤成功，这次结果很满意啊！模具是450g的模具，外面卖的土司我拿来放里面，正合适，而且外面的土司才350g，上次我用350g的面团做，失败，这次就用400g的面团。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 250g
牛奶 135g

辅料

油 30g
盐 2g
鸡蛋 30g
白糖 40g
酵母 2.5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料集合。
2
先把液体类倒入面包桶，在把高粉加入，最后加酵母。
3
放入面包机用和风面包程序揉面。
4
揉面程序全部完成后，取出面团。取400g面团分成均匀的三份。多余的面团我又做了两个小面包。
5
擀成牛舌状两头一折，再擀，卷起。
6
卷好放在模具里发酵。
7
发到八九分满的时候加盖，开始烤制。
8
180度，40分钟，烤的时候我把四面轮换着烤。

小贴士

如果觉得发酵太快，就要减少点酵母。以前用3g-3.5g酵母。这次用了2.5g。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包早餐面包面食烤箱

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