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蒜香面包

蒜香面包

�� 高筋面粉250g；细砂糖25g；盐3g；鸡蛋1个；无盐黄油25g；酵母3g；牛奶120g；(展开) ��

食材

主料

辅料

蒜蓉适量
西芹碎 少许
盐少许
鸡蛋 1个
无盐黄油 25g
酵母 3g
牛奶 120g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
倒入牛奶，全蛋，两点对角分别倒入糖，盐
3
然后倒入面粉，中间凹处倒入酵母进行第一次和面，程序停止后加入黄油，再进行一次和面程序
4
第二次和面完成后，启动发酵程序，选择1小时。发酵至两倍大即可
5
取出发酵好的面团挤压排气，分成4等分，静置10分钟
6
整理成橄榄形发酵一小时
7
整理好的橄榄形面包用锋利的刀片划几道，上面撒一点干粉更好划
8
制作黄油香蒜酱:取少量黄油，软化加入蒜蓉，西芹碎，盐，搅拌均匀。可以一次大量制作，用锡纸包裹冷冻保存
9
给面包中缝填一两片黄油蒜蓉
10
预热烤箱，上下190度，烤20分钟，拿出刷蛋液再烤5分钟即可
11
、烤出来的面包已经满屋飘香，用来做早餐很不错的。

小贴士

无

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菜谱标签：面包面包早餐烤箱

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