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自制酥脆挂霜花生米

自制酥脆挂霜花生米

�� 糖衣花生米，小时候的味道！(展开) ��

食材

主料

花生米 300颗

辅料

白糖 150g
淀粉 50g
水 150g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
花生入锅翻炒，无需放油，干炒^o^
2
花生炒熟后倒出备用，然后干炒淀粉。
3
如果有微波炉，也可以使用过微波炉烘干淀粉！
4
锅中放入水和白糖，比例是1比1哦●ω●
5
大火加铲子搅拌糖水！
6
糖水熬出大气泡时转中火熬制！
7
糖汁熬成微黄，起小泡泡，有粘稠的感觉就可以ヘ(￣ω￣ヘ)
8
倒入花生翻炒，可能有些吃力！将糖汁充分包裹花生！
9
倒入淀粉，翻炒！
10
翻炒至花生都不粘连在一起就ok了(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
11
淀粉过多，糖汁过多表面就会全白！
12
少淀粉，少糖多水就会变成这样！看个人喜好调节ฅ●ω●ฅ

小贴士

1、花生带皮翻炒无需油。
2、水和白糖的比例1比1。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食小吃炒零食

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