菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 烧烤味网格薯片

烧烤味网格薯片

烧烤味网格薯片

�� 【烧烤味网格薯片】是一道升级版的炸薯片，把土豆片用擦板擦成网格状，一是好看，关键在于炸制时候，可以均匀快速脱水，口感比普通的土豆片要好。调味时可以按照自己的口味搭配。(展开) ��

食材

主料

土豆 3个

辅料

油适量
鸡粉 10g
辣椒粉 10g
孜然粉 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把土豆去皮洗净
2
用擦板交替擦成网格形状
3
放入清水浸泡5分钟，洗净表面淀粉
4
捞出沥净水分
5
油温5成热，放入薯片，大火炸制
6
炸制2分钟左右，待薯片挺实定型后，轻轻翻动
7
炸制到薯片完全脱水，均匀上色即成
8
捞出沥净油脂
9
加鸡粉、辣椒粉、孜然粉调味
10
翻拌均匀即成
11
装盘后即可上桌品味

小贴士

1、薯片入锅后，先不要搅动，炸制2分钟左右使其稍稍定型，再轻轻翻动。
2、炸制时候火候要用大火，防止薯片吸油。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食炸烧烤味素菜薯片零食

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册