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牛奶小餐包

牛奶小餐包

�� 想简简单单的做一回小餐包，食材简单，做法简单。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 210g
牛奶 140g

辅料

黄油 30g
盐 2g
细砂糖 40g
酵母 4g
芝麻适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面包桶内先倒入液体的材料，再放入干性的材料，按和面程序
2
揉成面团后，加入黄油继续揉
3
将面团揉至扩展阶段
4
取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
5
把面团排气
6
搓成长条
7
分割成小等份
8
滚圆
9
放入烤盘内进行二发酵
10
发酵两倍大后，刷上一层蛋液，撒上芝麻
11
放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤15分钟
12
这是烤好的面包组织

小贴士

1、由于面粉的吸水量不一样，液体不要一次加完，要边加边观察，如果稀了就不要加完。
2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食早餐烤烤箱甜聚会零食面包面食

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