菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 绿豆冰羹

绿豆冰羹

绿豆冰羹

�� 夏季最爱喝绿豆汤了，冰镇绿豆汤加上冰糖，咕咚咕咚仰脖一喝，唉哟，好舒服的捏！(展开) ��

食材

主料

绿豆 200g

辅料

冰糖适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将洗净的绿豆放在冷水里，中火加热，要一次放入足够量的水；
2
盖好锅盖，直到绿豆汤煮好一直不要动；
3
做绿豆冰羹需要把豆子煮开花，比平时多煮15分钟吧；
4
把绿豆汤盛出，只留下豆子和没过豆子的水；然后把水淀粉缓缓倒入锅中；
5
待开锅，汤水变浓稠关火。
6
自然晾凉后，放到冰箱冷藏室冰镇，下班回来之后来上一杯，很惬意哦！

小贴士

嘱咐几句：
1、按我的经验，煮绿豆汤不变红的要点，只要保证有煮制的过程中不打开锅盖，也就是从开火到关火都不打开锅盖，就能保证汤色纯正，当然要一次性放够水。
2、如果把豆子煮开花的话，汤就会浑浊一些；喜欢清澈口感，又想做这道冰羹的话，则要在豆子未开花前把豆子盛出，用另一只锅煮到开花；
3、水淀粉的量个人随意吧，喜欢稠的就多放些，反之少些；
4、加点糖的口感会更好：）

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：羹白领青少年感冒湿热质牙痛补肝阳盛质夏季煮甜羹下火清火清热下火去火滋阴降火祛痘祛痘美白解暑清热解暑

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册