松茸菇洗净，用温水泡发，泡发的水留用

金丝小枣洗净泡发待用

三黄鸡用清水浸泡半小时，然后凉水下锅烧开焯烫后冲干净待用

以上三种材料，加足水，放入姜片、山楂片、桂皮、八角，大伙烧开，小火炖半小时，加入适量盐，继续小火炖半小时。

炖好的鸡汤加入适量鸡精调味即可。