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卡仕达爱心泡芙

卡仕达爱心泡芙

�� 七夕快到了，对于吃货来说，早早就在考虑做一款什么样的作品向他表白了吧？
蛋糕面包做烦了，今年就来个泡芙吧。
一直以来，泡芙都是圆鼓鼓的样子，其实，只要你想得到，泡芙也是可以百变的哦，看我的心形泡芙，是不是很有爱。
这次的泡芙皮里油脂部分的黄油换成色拉油，皮变得比较柔软哦。(展开) ��

食材

主料

牛奶 60克

辅料

水 60克
黄油 34克
色拉油 34克
砂糖 3克
盐 1克
低粉 62克
鸡蛋 170-180克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有的食材准备好
2
牛奶、黄油、糖、盐放入锅里，开火，将黄油融化，牛奶沸腾
3
筛入低粉，用手动搅拌器快速拌匀
4
转小火，用刮刀翻拌面糊，直到底部出现薄膜
5
将面糊盛入碗里
6
分五次加入鸡蛋液，用刮刀拌至完全融合
7
舀起面糊，能慢慢掉下来的程度
8
将面糊装入裱花袋（这个时候就可以预热烤箱了）
9
在烤盘上挤出桃心
10
烤箱事先220度预热，保持五分钟以上，将烤盘放进去后迅速转200度烤15分钟，让泡芙膨大，转180度烤20分钟定型后再转150度烤5分钟
11
泡芙取出，冷却，用刀子切成两半
12
挤上卡士达酱
13
将上面的一块覆盖上去
14
筛上糖粉即可

小贴士

1、烤得时候首先高温让其膨胀，然后低温定型，中途一定不能打开烤箱哦。
2、面糊的软硬用鸡蛋液来控制，根据实际情况添加蛋液，不可一次全部放进去。
3、卡士达酱会让泡芙皮变软，所以随吃随挤哦。

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品下午茶增肥小吃烤箱甜品补钙零食面食

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