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自制炼奶

自制炼奶

�� 炼奶对于玩烘焙来说一定不陌生，经常会用到，多数我们都是买现成的鹰唛炼奶，但是，当家里没备有，而正需要呢？是不是可以自己做？
是的，没错，可以在家自己慢慢熬至炼奶，而且食材都是家里常备的牛奶和细砂糖，只需要这两种材料就可以做出比外面还好吃的炼奶，想不想试试呢？(展开) ��

食材

主料

牛奶 250g

辅料

细砂糖 48g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
将牛奶倒入奶锅中，开小火慢慢煮
3
再将细砂糖一次性加入牛奶中，用手动打蛋器搅
4
慢慢熬制，牛奶量会变少，液体会慢慢变浓稠（熬的过程中一定要搅拌牛奶，否则很容易烧糊哦）
5
看到这种大气泡出现就差不多了，离火待凉
6
熬好之后倒入干净的玻璃小碗中，待凉
7
就可以放入冰箱咯，吃面包的时候来上一勺
8
成品欣赏

小贴士

1:熬炼奶的时候需要小火，和不断的搅拌，否则很容易糊的哦

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品奶香熬

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